Das Kloster Neustift gehört zu den Wahrzeichen des Eisacktals. Ein Spaziergang durch die Klosteranlage gleicht einer Zeitreise durch verschiedene Kunstepochen. Ein Highlight ist der Bibliothekssaal, der mit seinen eleganten Stuckaturen als einer der schönsten Profanräume des 18. Jahrhunderts in Südtirol gilt. Die Stiftskellerei zählt zu den ältesten aktiven Kellereien der Welt.